22. Eau de vie de Bière – 45%

Style: Eau de vie de Bière (Point du haut fleury)
IBU (amertume) : EBC (couleur) :
Profil gustatif :
Assemblage unique de bières (il ne s agit pas de bière de qualité basse ou infectées car cela donnerait un résultat médiocre) à chaque série produite, distillé en double passe dans un alambic en cuivre à col de cygne, puis mis en tonneau de chêne français chauffe extra forte façon bourbon (fabriqué uniquement et spécialement dans ce but) pour une durée minimum de 6 mois. Les retours et différentes dégustations font état d un rapprochement avec un vieil armagnac, calva, cognac = la robe est dorée, le nez est suave et gourmande, l attaque de bouche est sans agressivité malgré les 45% d alcool par volume. À boire tempéré dans un verre cognac ou à vin.
Particularité(s) :
Conditionnement(s) :
Bouteille 70cl