11. Bière aux cèpes – 5,5%

Style: Amber Ale

Amber Ale est un terme utilisé pour désigner les bières faites avec des malts légèrement torréfiées et à partir de levure à ale (fermentation haute). D'une manière générale, une Amber Ale est modérément alcoolisée, moyennement houblonnée et combine les caractéristiques propres aux mails et aux levures anglaises.

IBU (amertume) : 23 EBC (couleur) : 30 (ambrée)
Profil gustatif :
Une bière de force moyenne & savoureuse. L équilibre est égal entre le houblon et le malt, avec un faible penchant pour l amertume. Sa robe de couleur ambrée à cuivrée préfigure les arômes de cèpes que nous avons mariés aux saveurs de notre bière.
Particularité(s) :
Conditionnement(s) :
Bouteille 33cl Fût 18L (sur demande)