Black IPA – 6,5%

Style: Black India Pale Ale
La Black IPA est un de ces tout nouveaux styles issus de l’effervescence des microbrasseries américaines de la fin du 20e siècle. Si son nom en agace plusieurs, il illustre plutôt bien les principales caractéristiques qui le définissent : les malts rôtis des bières noires et les houblons tranchants et aromatiques des IPA à l’américaine.
IBU (amertume) : 71 EBC (couleur) : 107 (noire)
Profil gustatif :
En bouche, elle est moyennement ronde et les flaveurs sont fidèles aux attentes : houblons résineux et citronnés, malt rôti, chocolat et même caramel. L’avantage est toujours aux houblons. La combinaison de ceux-ci avec le malt foncé rend la finale plutôt sèche.
Particularité(s) :
Bière Pur Malt
Conditionnement(s) :
Bouteille 33cl Fût 18L (sur demande)